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市食品藥品監管局關于加強諾如病毒感染性腹瀉防控工作的通知

導讀:市食品藥品監管局關于加強諾如病毒感染性腹瀉防控工作的通知

滬食藥監餐飲〔2016〕505號

各區市場監管局,市食藥監局執法總隊:

  本市已入秋季,將進入諾如病毒(又稱諾瓦克病毒)感染高發季節。諾如病毒引起的感染性腹瀉具有發病急、傳播速度快、涉及范圍廣等特點,可通過污染的食品、飲用水、密切接觸等途徑傳播,也可通過病人嘔吐物、排泄物播散至空氣中傳播。各區應高度重視諾如病毒感染性腹瀉的防控工作,加強對學校、托幼機構及養老機構的食品安全監管,會同相關部門做好諾如病毒感染性腹瀉防控的宣傳教育、應急處置、指導消毒等工作。現將有關工作要求通知如下:

  一、加強科普知識宣傳

  各區市場監管部門應與教育、民政、衛生計生等部門密切合作,通過媒體、網絡、海報等形式,廣泛開展諾如病毒感染性腹瀉防控科普知識的宣傳教育(宣傳材料可參考附件1、2、3),有條件的機構還應在其網站登載防控知識問答(可參考中國疾病預防控制中心網站“諾如病毒—知識問答”專題),強化廣大師生和養老機構相關人員的諾如病毒感染性腹瀉防控意識和科普知識。

  二、有效處置突發事件

  各區市場監管部門接到相關事件報告后,應立即開展調查處置,并及時向市食品藥品監管局報告,在處置疑似諾如病毒感染性腹瀉事件中,應與教育、民政、衛生計生部門加強合作,按照聯防聯控、聯處聯報的要求,相互通報和共享事件調查信息,對事件性質進行共同研判,達成共識,并共同商定防止或減輕社會危害的處置措施;市食藥監局執法總隊應做好相應指導工作。此外,徐匯區市場監管局在調查處置其轄區近期發生的諾如病毒引起的感染性腹瀉事件時,調查分析全面認真,處置果斷及時,各市場監管局應借鑒學習其經驗(詳見附件4)。

  三、督促落實食品安全制度

  各區市場監管部門應會同教育、民政等部門加強學校、幼托機構、養老機構等集體單位供餐活動的食品安全監管,督促其落實各項食品安全管理制度,包括做好食堂從業人員健康管理,落實晨檢制度,加強食堂操作衛生管理,食品要燒熟煮透,生熟食品分開,避免交叉污染,嚴格清洗、消毒餐具和接觸食品的工具、用具,防控食源性諾如病毒感染性腹瀉事件的發生。

  特此通知。

  上海市食品藥品監督管理局

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